CCC – Canais Curtos de Comercialização. Estratégia para o desenvolvimento rural sustentável e uma dieta saudável. (4)

Que é canal curto de comercialização e porque é uma alternativa à globalização

A longitude dos canais de comercialização desde uma perspectiva econômica,  se diferenciam  pelo número de intermediários que operam  na articulação entre produção e consumo. Um canal longo ou tradicional é aquele onde diferentes agentes desenvolvem as funções de atacado e varejo.

O atacadista é quem está em contato com o produtor, adquire grandes quantidades de produto  que transporta e estoca em locais  próximos aos centros de consumo. O varejista é que está em contato com os consumidores, adquire produto do atacadista e transforma as grandes quantidades do atacadista, em surtido variado de produtos que vende ao consumidor.

O canal curto é aquele em que um mesmo agente faz as funções  de atacadista e varejista, estabelecendo contato direto com produtores e consumidores. O encurtamento do canal entendido exclusivamente como a redução do número  de intermediários entre produção e consumo, tem sido generalizada da grande  distribuição comercial alimentaria na globalização. Ao integrar as funções atacadistas e varejistas e estabelecer contato com produtores e consumidores , as grandes empresas consolidam seu poder estratégico no contexto da globalização.

3 mitos que você sempre ouviu sobre a agroecologia - mas ninguém teve coragem de negar.

CCC – Canais Curtos de Comercialização. Estratégia para o desenvolvimento rural sustentável e uma dieta saudável. (3)

Dimensão sociocultural e econômica da Agroecologia

Além da exploração correta da natureza, a Agroecologia visa melhorar a qualidade de vida nos sistemas socioculturais locais, atingindo uma maior equidade. É assim que aparece a dimensão socioeconômica da Agroecologia como estratégia para obter um maior bem-estar da população através das estruturas participativas.

Assim a Agroecologia assume que as praticas sustentáveis de manejo dos recursos naturais dependem tanto de aspectos técnicos e ecológicos como do estabelecimento de um conjunto de componentes sócias e relacionais organizados de forma diferente de como propõe o discurso da industrialização convencional.

Entre os fundamentos do sistema social dum agroecossistema existem parâmetros e componentes.

• De um lado, basicamente sociais nos que são contempladas questões relacionadas com a posse da terra;  as relações entre proprietários e trabalhadores agrícolas; relações entre produção e consumo; canais de comercialização e relações de confiança estabelecidas.
• De outro lado, basicamente econômicos onde se considera o agroecossistema como produtor de alimentos e aponta a importância na economia do entorno onde está inserido; a dependência ao respeito de forças externas; a relação entre esta dependência a autonomia  e a capacidade de decisão econômica e social do sistema agrário, entre outros.